Sommerhonig

Gestern wurde der Sommerhonig 2022 geschleudert. Jetzt muss er etwas ruhen.

Im Anschluß daran ist ausgiebiges Rühren angesagt, damit die Zuckerverbindungen sich lösen können.

In einer guten Woche kann er abgefüllt werden.

Ich habe ihn schon probiert. Wie erwartet sehr aromatisch mit einer guten Konsistenz. Wassergehalt 16,8 %

Ich bin sehr zufrieden mit der Qualität in diesem Jahr.